俗話說得好，"莊稼一枝花，全靠肥當家"。科學合理施肥不僅可維持和提高菜田土壤肥力，而且還能提高蔬菜產量、改善品質和增強抗逆性。

　　但是如果施用過量的話，那就是好心辦壞事，嚴重時會產生肥害。當然，不僅僅是過量施用，肥料的品種、施用方法、施用時期、作物的需肥特性等方面不注意都易產生肥害。我們先來看看肥害的種類和產生的原因。

　　養(yǎng)分濃度過高型肥害

　　化學肥料或有機肥料往往一次性施用總量過多，超過蔬菜所需量，在土壤水分不足的情況下，很容易造成土壤鹽分濃度過高。

　　發(fā)生原因：由于土壤中鹽度過高，多數(shù)蔬菜吸收養(yǎng)分和水分的功能受阻，嚴重的甚至發(fā)生細胞中的水分倒流入土壤中，出現(xiàn)反滲透現(xiàn)象，導致蔬菜根部細胞脫水產生肥害。

　　為害癥狀：造成蔬菜脫水，出現(xiàn)燒苗、燒根、僵苗不發(fā)、葉片畸形等現(xiàn)象，植株發(fā)蔫似霜凍或開水燙過一樣，輕則影響生長，嚴重時作物逐漸萎蔫枯死。

　　施肥時有3種情況易發(fā)生濃度過高型肥害。

　　施肥部位不當

　　我們要明確一個概念，根系吸收能力最強的是在根系外圍的白根和根毛區(qū)。如果將速效性的化肥直接施用于主根部位，會因土壤溶液濃度過高而燒根。

　　施肥量過大

　　施肥的量和濃度一定要把握好。上圖就是由于底肥施用過量而導致黃瓜發(fā)生肥害，大面積萎蔫。葉面噴施時也要注意，高濃度的葉面肥會導致葉片細胞原生質失水，出現(xiàn)焦邊葉。

　　施用未腐熟的有機肥

　　施用有機肥可以滿足植物所需的營養(yǎng)成分，但是一定要施用腐熟好的，如果嫌麻煩可以用商品有機肥。為腐熟的有機糞肥，在土中繼續(xù)分解，會酸化土壤并釋放出熱量，同時還能攜帶大量的病菌，寄生蟲卵，易導致肥害、病害一起發(fā)生。  
   　防治措施簡述

　　作物肥害是可以人為控制的，只要掌握各種化肥的性能，特點，科學施用，肥害現(xiàn)象是可以避免的。

　　● 合理施肥  根據(jù)蔬菜需肥規(guī)律、土壤供肥特點和肥料效應來施肥。施用前先測量并按濃度施用，尤其是氮肥一次不能過多。葉面噴施濃度不宜過高。

　　● 增施有機肥  施入土壤中的有機肥，對陽離子具備很強的吸附能力，使之濃度不至于過高，提高土壤養(yǎng)分的緩沖能力，大大減少肥害的發(fā)生，可選擇優(yōu)質的海精靈生物刺激劑。注意有機糞肥料必須腐熟再施用，尤其是禽糞要要發(fā)酵有機肥與化肥配合使用。

　　● 增施生物菌肥  生物肥料除具有產生大量活性物質的能力外，還具有固氮、溶磷、解鉀、抑制植物根際病原菌等功能，調節(jié)土壤微生物區(qū)系的組成，改善土壤生態(tài)環(huán)境，減少病蟲害的發(fā)生，提高蔬菜抗逆性。

　　● 選用正確的施肥方法  使用基肥，切勿將化肥（特別是氮肥）撒施于土表，施肥深度以5～10cm為宜。

　　追肥時要與蔬菜植株保持適當?shù)木嚯x。一般來說，要距蔬菜根系10cm左右，并且要深施，追肥后要立即覆土。土壤過于干旱時，追肥后要及時灌水，以防發(fā)生灼根。葉面噴施肥料時，各種微量元素的適宜濃度一般為0.01%～0.1%，大量元素為0.3%～1.5%。

　　施種肥時肥料與種子不能直接接觸，保持種肥異位，且用量不可過大，也不能用碳酸氫銨、過磷酸鈣、尿素、石灰氮等化肥拌種，避免出現(xiàn)燒種或燒苗