不久前的二則新聞引人關注及深思：

       一是農(nóng)業(yè)部宣稱我國農(nóng)業(yè)已超過工業(yè)成為我國最大的面源污染產(chǎn)業(yè)；

       二是之前充斥各大媒體的所謂“史上最嚴”的《食品安全法》出爐。

這兩則新聞本身不值得一評，但把它兩連在一起，卻涉及到當下國人生存的根本——農(nóng)業(yè)和國學，必須做根本探討。

 

      根在哪里？

      2015年德國1月17日在柏林舉行“我們受夠了！”游行

      5萬多來自全德各地的人開來了近百臺拖拉機，打扮成動物和植物，發(fā)表激昂的演說……他們的訴求是：反對日益工業(yè)化農(nóng)業(yè)，支持家庭農(nóng)業(yè)。

      什么是他們反對的工業(yè)化農(nóng)業(yè)呢？

      就是把工業(yè)生產(chǎn)規(guī)律套用到農(nóng)業(yè)，把土壤、水資源、環(huán)境、動物和植物僅作為生產(chǎn)要素，以人的意志來設計和控制農(nóng)業(yè)的大規(guī)模生產(chǎn)。

      比如，大型集約化動物養(yǎng)殖，大規(guī)模單一作物種植。大型“動物工廠”為了節(jié)約成本和提高效率，將動物終身監(jiān)禁在狹小的牢籠中，為了不讓它們在狹小空間內(nèi)相互傷害，而對它們進行“改造”，拔掉牛的犄角，剪掉豬的尾巴和雞的喙；為了防止動物生病，對它們使用大量的抗生素。

      “動物工廠”常常聲稱具有現(xiàn)代的治污手段，事實上卻常常造成所在地下水、土壤和空氣的嚴重污染。

      種植方面，他們?yōu)榱俗非螽a(chǎn)量而使用化肥和農(nóng)藥，這樣不僅糧食的品質(zhì)下降。更嚴重的是，在化肥、農(nóng)藥的使用過程以及生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，對環(huán)境和能源的破壞極為嚴重。追求產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；褪袌龌霓r(nóng)業(yè)，意味著品種的整齊化一，意味著對土地更多的壓榨，把田園變成車間，從而使土地喪失了輪作休養(yǎng)、多樣化耕作的機會。

      政策長期偏袒大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)場，而沒能給予小規(guī)模家庭農(nóng)場以應有的支持。小農(nóng)雖然保持傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)倫理，維持了生態(tài)平衡、守護著鄉(xiāng)村景觀，給動物更多的權利，卻得不到政策支持……

      我驚訝地發(fā)現(xiàn)：這些德國人游行抗議的，正好也是當下中國從官方到民間都趨之若鶩的！翻開多年來中央指導農(nóng)業(yè)的綱領性文件——“一號文件”認真學習，發(fā)現(xiàn)“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”或“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”始終是農(nóng)業(yè)“發(fā)展”的主旋律，13、14、15年連續(xù)三年文件標題更是直截了當。

      那什么是中國的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)呢？逐一閱讀，發(fā)現(xiàn)2007年“一號文件”是這樣表述的：“用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代科學技術改造農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營模式推進農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代發(fā)展理念引領農(nóng)業(yè)，用培育新型農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè)”。

      那么，到底什么是中國的“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”呢？我以往的理解，農(nóng)業(yè)傍上“現(xiàn)代”，就是先進生產(chǎn)力，就是“高大上”；就是農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、科學化、機械化生產(chǎn)；或者說是投入最小化、生產(chǎn)工業(yè)化、產(chǎn)品標準化、效益最大化……但是，總覺得我這樣理解不足以表達“現(xiàn)代”的全部內(nèi)涵，似乎還缺了些什么。于是想起知名學者趙汀陽先生有一次在講座中對“現(xiàn)代”的定義，他說現(xiàn)代就是不斷的革命。

          仔細琢磨此話之于“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”，真可謂一語中的！

          因為自農(nóng)業(yè)被“現(xiàn)代”了后，

原本能活十年的雞，在“現(xiàn)代化”養(yǎng)殖場就只能活二、三十天；

原本被我們的祖先種了幾千年仍然地力常新的土地，一旦開始“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”后，土地立馬結(jié)板酸化，二三十年就長不出莊稼；

原本生物多樣性的區(qū)域，“現(xiàn)代化”后很多作物已經(jīng)消失，只剩下“一村一品”；

原本江河湖泊密布的魚米之鄉(xiāng)，“現(xiàn)代化”后成了荒灘，或不得不打井和使用滴灌；甚至原本在頭頂?shù)乃{天白云也被“現(xiàn)代”革掉了命，結(jié)果頭頂“神靈”不見了，剩下的只有霧霾……

雖然相信很多人對所謂“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”或“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”并不完全理解，但問題的關鍵不在于“現(xiàn)代”與“農(nóng)業(yè)”前后次序的顛倒，以及“現(xiàn)代”的尾巴上要不要加“化”的問題。而是自從“現(xiàn)代”和農(nóng)業(yè)和捆綁在一起，農(nóng)業(yè)從此之后總是病魔纏身，噩運不斷。

       回顧一下，自從“現(xiàn)代”成了中國農(nóng)業(yè)的絕對綱領后，食品安全就陰魂不散地困擾著中國人，中國人吃什么都成了驚弓之鳥了。發(fā)明了化肥的德國人的游行也說明了一切。

那么化學農(nóng)業(yè)到底帶來了什么？

       也許中國環(huán)保部前部長周生賢兩年前在全國人大會議上的披露的數(shù)字可以說明，他說中國受污染耕地約1.5億畝。比周生賢更具體的，是農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟師錢克明去年5月的發(fā)言稱，中國已有十分之一的農(nóng)田被化學物質(zhì)或重金屬污染。土壤的殘留的重金屬、有機物農(nóng)藥的超標大概20%。錢克明還說中國每年大概要用相當于1億噸的化肥，等于每五斤糧食要用一斤化肥，超出了國際公認安全線的一倍以上。每年使用130萬噸農(nóng)藥，是國際平均水平的2.5倍！

 

      據(jù)悉，污染農(nóng)田土壤的重金屬元素主要包括鎘、汞、鉛、砷、鉻和銅等，被污染的耕地相當長的時間內(nèi)不能消除的。由于土壤污染防治涉及國土資源、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、工業(yè)等多部門，所以中國到底有多少土地污染并不清楚。

     有機構估算中國實際上嚴重污染的土地早已超過耕地的20%！事實上也毋須說清楚，只需要觀察一下，中國到底還有哪些地方種地不用化肥農(nóng)藥，就一目了然了。2013年5月份廣州抽檢大米時發(fā)現(xiàn)有4成鎘超標——這僅僅是鎘！若真有一部“史上最嚴的食品安全法”實施的話，那就意味市場供應的大米至少減少4成！

      好在人家德國人已經(jīng)活明白了，他們開始吶喊“我們受夠了！”。

      他們拒絕規(guī)?；瘶藴驶a(chǎn)，倡議要遵從農(nóng)業(yè)的自然規(guī)模，還原動植物生命本性，要保護小農(nóng)。然而，作為傳承了最優(yōu)秀小農(nóng)生產(chǎn)技術的農(nóng)業(yè)文明國家，一點也沒有吸取工業(yè)國家的前車之鑒，仍然聲勢浩大地對養(yǎng)活了上萬年中華民族世世代代的小農(nóng)生產(chǎn)痛下殺手。

      當世界各地普遍在抵制大型農(nóng)業(yè)、維護小農(nóng)利益的時候，中國的三農(nóng)研究者卻為大農(nóng)代言，強調(diào)要建立土地要素市場化，建立以利潤為導向的高度資本化、集約化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。他們主張公共政策為家庭農(nóng)場、專業(yè)大戶、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體服務。

       為了貪大求洋的追求農(nóng)業(yè)的規(guī)?；同F(xiàn)代化，政府財政把大量支農(nóng)資金補貼到“龍頭企業(yè)”，不少地方政府利用行政力量甚至強力推進土地集中連片，千方百計扶持龍頭企業(yè)推行“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”。

而中國的2億多小農(nóng)戶，雖然仍然生產(chǎn)供應著占中國大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品，卻始終是被排斥在政策扶持之外。在這種“現(xiàn)代”盛宴的狂歡下，資本貪得無厭地四處攻城掠地，國家涉農(nóng)政策和媒體一邊倒地大干快上。他們無不借農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之名否定、拋棄、打敗小農(nóng)，延續(xù)了幾千年的精耕細作的小農(nóng)，在“現(xiàn)代”的號角號掩蓋下，純粹成了“龍頭企業(yè)”拈板上的肉，恣意宰割。

      一邊是號稱有著幾千年農(nóng)業(yè)文明史的國度，主動放棄了祖祖輩輩所傳承的精品農(nóng)業(yè)，瘋狂而不計后果地倒追農(nóng)業(yè)的粗獷式生產(chǎn)和人定勝天的顛覆式革命；另一邊是把工業(yè)做到極致，發(fā)明了化肥（哈柏）的老牌工業(yè)國，卻在竭力反對以人的意志來設計和控制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

      民以食為天！

        千百年來，不管人類如何煞費心機地奔向“現(xiàn)代化”，但時至今日，總歸沒有擺脫必須依賴食物才能生存的事實。中華民族創(chuàng)造世界上最燦爛的農(nóng)業(yè)文明，并從農(nóng)業(yè)文明之根上生長出博大精深的國學文化。然后，短短幾十年的“現(xiàn)代化”之后，還有多少人認為中國是農(nóng)業(yè)文明國家？提到中華文明，還有多少人想到農(nóng)業(yè)？