同時(shí)，秋季也是葡萄全年根系最后一個(gè)生長(zhǎng)高峰，此時(shí)施入基肥，可大大提高光合作用和增加植株有機(jī)質(zhì)的貯存、促發(fā)新根，對(duì)翌年的萌芽、開(kāi)花、樹(shù)勢(shì)、果品產(chǎn)量和質(zhì)量極為有利。

秋肥可增加樹(shù)體養(yǎng)分積累，彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)缺失，延緩葉片早落，提高細(xì)胞液濃度從而提升葡萄植株抗寒性。

下肥時(shí)，輕微的斷根可刺激側(cè)根的生長(zhǎng)，從而增加根群量和覆蓋面。此外，秋天產(chǎn)生的吸收根木栓化較遲，第二年早春早春時(shí)仍可保持加強(qiáng)的肥水吸收能力。

長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，秋肥的施用還有利于第二年葡萄葉幕的形成、花芽的分化與充實(shí)以及提升，為開(kāi)花坐果打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

葡萄生長(zhǎng)期密集的田間管理、肥水施用等會(huì)讓土壤緊實(shí)，甚至板結(jié)，秋施基肥可起到疏松土壤，提高土壤孔隙度，加速土肥融活，改善土壤中水、氣、熱條件等作用

此外，秋肥施用后可在一定程度上減少熱量散失，提高地溫，幫助葡萄順利越冬。

不少害蟲(chóng)以蛹或老熟幼蟲(chóng)在淺土層越冬，秋肥時(shí)的翻耕，可將其翻至土表，破壞其越冬環(huán)境而致其死亡；秋肥時(shí)增施的生物菌肥不僅有改善土壤環(huán)境的作用，還可抑制白腐病等土傳病害的發(fā)生。

一般安排在采收后的10-20天內(nèi)至落葉前完成為宜。各個(gè)區(qū)域基肥使用時(shí)間有所差異，如大棚葡萄、早熟品種最好在秋分前后施；晚熟品種，采收后立即下肥。

施用過(guò)早：葡萄地上部分還在生長(zhǎng)，使用基肥過(guò)程中深挖造成根系受損，會(huì)造成葉片蒸騰作用過(guò)大，導(dǎo)致葉片干枯。特別是還未采果就下的，斷根后對(duì)樹(shù)勢(shì)影響較大。

施用過(guò)遲：地溫下降后，根系活力銳減，肥料利用率大大降低，養(yǎng)分累積不足，對(duì)之后葡萄春季開(kāi)花坐果和新梢生長(zhǎng)的作用較小。此外，而肥效的延后，還可造成葡萄后期旺長(zhǎng)，影響坐果。

有機(jī)肥是主力軍：有機(jī)肥養(yǎng)分全面，持效期長(zhǎng)，有改良土壤的效果，是秋肥的主體?？梢允歉斓耐岭s肥、商品有機(jī)肥、秸稈等，土雜肥3~5噸/畝，商品有機(jī)肥150~200千克/畝。

大量元素復(fù)合肥是先鋒軍：復(fù)合肥作用迅速，針對(duì)性強(qiáng)，一般選擇平衡型復(fù)合肥，不過(guò)目前大部分地塊都不缺，每畝施20~30千克差不多了，基肥下得早的酌情多施，下得晚的則少施；若枝條老熟差的則應(yīng)下高磷高鉀型，葉面結(jié)合噴施磷鉀源庫(kù)，促其老熟。

菌肥是王牌君：很多人覺(jué)得秋肥目的僅僅是提升土壤肥力，但改善土壤理、化、生物性質(zhì)是更為重要的環(huán)節(jié)，所以秋肥中千萬(wàn)別忘了菌肥。

中微量元素肥是儲(chǔ)備軍：葡萄表現(xiàn)出缺素，往往是中微量元素的缺失，而僅靠生長(zhǎng)期施補(bǔ)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，秋肥時(shí)補(bǔ)充，可起到良好的打底效果。中微量元素肥建議以鈣鎂，順帶補(bǔ)充鋅、硼、鐵等元素，每畝施15~20千克。

基肥施入一般采用穴施或開(kāi)條溝施入，以距離根系50cm開(kāi)溝最適宜。葡萄根系生長(zhǎng)范圍一般在地下20~60cm的土層，溝開(kāi)多深，建議先試開(kāi)，對(duì)自己葡萄園根系分布有底了再大面積進(jìn)行。

注意開(kāi)溝時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，根系在太陽(yáng)下面被切斷又被暴曬過(guò)久，慢慢就會(huì)出現(xiàn)根系萎焉甚至腐爛，這樣的根系恢復(fù)起來(lái)很困難。

對(duì)于根系分布較淺的，如采取地表淺栽的地塊、南方多雨地區(qū)等，追施基肥時(shí)，可在行間撒施后，使用機(jī)械淺翻旋耕即可。

此外，基肥前后記得澆水。下肥前澆水可起到保護(hù)根系、方便下肥等作用；施用后澆水可加快根系愈合，利于發(fā)揮肥效。