22日

11-2019

冬瓜水分多而熱量低，富含多種營養(yǎng)成分可防止體內脂肪堆積，有消肥降脂功效。冬瓜肉的膳食纖維很多，可幫助降低血糖、血脂、膽固醇；冬瓜皮偏寒性，熱性體質的人食用可清熱解毒，祛除體內多余的水分。冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調。

冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經(jīng)常吃能促進腸道蠕動，消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨成菜。

冬菇，是香菇的其中一種，是人們冬天常吃的食用菌。冬菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，這個季節(jié)多食用冬菇對于增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。

冬棗鮮食可口、皮脆，肉質細嫩，甘甜清香，有“活維生素丸”、“百果王”之美譽。冬棗含有人體所需的多種氨基酸，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等，能有效保護肝臟，保護心血管。